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【料理教室】野菜だけの天ぷらで美味しい!「ごぼ天なす天丼」の作り方講座  オンラインの料理塾Vol .110*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

【料理教室】野菜だけの天ぷらで美味しい!「ごぼ天なす天丼」の作り方講座  オンラインの料理塾Vol .110*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

⌚タイムテーブル⌚*配信後公開します!

ごぼ天丼

材料:
ごぼう
炭酸水+てんぷら粉
揚げ油
のり
ごはん
濃縮めんつゆ+お湯

作り方:
1・ごぼうを洗って5センチぐらいにきり縦に8等分ぐらい。炭酸水(100mlぐらい)に、少しずつてんぷら粉加えて混ぜる。とろみがつくぐらいの濃さにする。

2・フライパンや鍋に油を2~3センチぐらい入れ180度に加熱。

3・てんぷら液に、4~5本のごぼうをつけて、塊のまま油にいれる。しばらく放置し固まったあら裏返し両面カリッとあがったら取り出す。

4・器にごはん盛り付け、のりをのせ、ごぼう天ぷらのせ、つゆをかけて出来上がり。

アト辛大人味:七味

子手伝い:混ぜる

■父の日に自分が欲しくて、一澤信三郎帆布の信三郎社長にお願いして
 作ってもらった、一澤信三郎帆布×ビストロパパ コラボエプロン

*最近家で、滝村が着ているエプロンは、紺|小サイズ

■使用材料/道具
圧力鍋:
包丁:
フライパン:
まな板:

エプロン:一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン 赤|大

■オンラインの料理塾をZOOMで一緒に参加した方へ
招待制・会員制です。
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■オンラインの料理塾とは
家庭のキッチンで学んで、家族で食べるオンラインの料理塾。無料トライアル。毎週週末開催。ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオからライブストリーミング配信。講師は、ビストロパパ滝村雅晴。

料理が好きになる。自分が家族が自由になるためのオンラインの料理塾です。

オンラインの料理塾は、

「それほど素材にこだわらず、お家にあるものを活用しながら、どこの家庭でも美味しく食べよう!」

「でも、時に新しい食材・調味料にもチャレンジして料理を家事から楽しみにしよう!」

な場なので、皆さまのご都合に合わせてお買い物ください。

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・Creative Commons – CC0 1.0 Universal
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