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【おうち居酒屋】鬼ウマおつまみ3品【料理vlog】

【おうち居酒屋】鬼ウマおつまみ3品【料理vlog】

#おうち居酒屋#おつまみ#料理動画
こんにちわ!ボッチ主婦です。
ご視聴いただきありがとうございます。
今回は鬼ウマおつまみ3品
よろしくお願いします!!

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【動画目次】
00:00 オープニング
00:07 本日のお品書き
00:25 1品目 ブロッコリーとベーコンの炒め物
03:05 2品目 鬼ウマポテトサラダ
05:40 3品目 ふっくら鰺フライ

★レシピメモ★

1品目 【ブロッコリーとベーコンの炒め物】
<材料>
ブロッコリー 1株
しめじ 1袋
ベーコン 2枚
ニンニク ひとかけ
オリーブオイル 適量
粉チーズ お好みで
塩 胡椒 お好みで

作り方
1 ブロッコリーを塩茹でししめじは石づきをとっておく
2 フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りしたニンニクを加え香りが立ったらベーコンを入れる
3 ベーコンがいい感じに焼けたらしめじを入れ最後にブロッコリーを加え塩胡椒で味を整える
4 お好みで粉チーズを加える(たっぷりめがオススメ)

 
2品目 【鬼ウマポテトサラダ】
<材料>
じゃがいも 中3〜4個
ベーコン 2枚
卵 2個
酢 小2
マヨネーズ 大4
塩 適量
胡椒 お好みで
パセリ お好みで

作り方
1 じゃがいもは皮つきのまま水からゆっくり茹で皮をむき潰して温かいうちに酢を入れる
2 フライパンにベーコンを入れカリカリに焼き溶き卵を加えスクランブルエッグを作り塩で味を整える
3 1にマヨネーズ と2を加え混ぜ合わせ仕上げにブラックペッパーを加える 

3品目 【ふっくら鰺フライ】
<材料>
鯵 2匹(腹開き)
生姜 適量
塩 適量
パン粉 適量
卵 1個
小麦粉 大3
水 大2

1 鯵に塩をふり生姜のしぼり汁を塗り冷蔵庫で15分以上休ませる
2 小麦粉 卵 水をバットに入れ混ぜ合わせバッター液を作る
3 鯵をバッター液にくぐらせパン粉をつけて180℃の油で揚げる

BGM

♪ Everyday / RYU ITO 様@MUSIC

♪ Breaktime / FUJINEQo 様@EQoMusic

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