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【ライブ配信】鶏ひき肉と絹豆腐でパパッと作るおかず「鶏そぼろ豆腐」トモショクキッチンLIVE*いっしょに作る料理動画 #139

【ライブ配信】鶏ひき肉と絹豆腐でパパッと作るおかず「鶏そぼろ豆腐」トモショクキッチンLIVE*いっしょに作る料理動画 #139

鶏そぼろ豆腐

(4人分|25分)
材料:
鶏むね挽肉・・・300~350gぐらい
絹豆腐・・・2丁

太白ごま油・・・大さじ1

A
 みりん・・・大さじ4
 酒・・・大さじ4 
 甜菜糖・・・大さじ2

しょうゆ・・・大さじ4
塩・・・少々
かつお節・・・少々
白ごま・・・少々

B
 水・・・大さじ1 
 片栗粉・・・大さじ1

作り方:
1・豆腐を奴に切って、茹でるか、レンチンして水抜きする。

2・フライパンを火にかけ、油と肉を入れて炒める。火が通ってきたらAを加えて炒めてからしょうゆを加えて炒める。豆腐を加えて、軽く塩、かつお節を加えて煮る。

3・全体がなじんだら、溶いたBを回しかけし、白ごま振って出来上がり。

アト辛大人味:ラー油

子手伝い:水溶き片栗粉まぜる。

■父の日に自分が欲しくて、一澤信三郎帆布の信三郎社長にお願いして
 作ってもらった、一澤信三郎帆布×ビストロパパ コラボエプロン

*最近家で、滝村が着ているエプロンは、紺|小サイズ

■使用材料/道具
圧力鍋:
包丁:
フライパン:
まな板:

エプロン:一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン 赤|大

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■オンラインの料理塾とは
家庭のキッチンで学んで、家族で食べるオンラインの料理塾。無料トライアル。毎週週末開催。ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオからライブストリーミング配信。講師は、ビストロパパ滝村雅晴。

料理が好きになる。自分が家族が自由になるためのオンラインの料理塾です。

オンラインの料理塾は、

「それほど素材にこだわらず、お家にあるものを活用しながら、どこの家庭でも美味しく食べよう!」

「でも、時に新しい食材・調味料にもチャレンジして料理を家事から楽しみにしよう!」

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BGM:
・Creative Commons – CC0 1.0 Universal
効果音:
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