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【韓国料理】テンジャンチゲ&ビビンバ&スパム!【作り置き簡単おかず】

【韓国料理】テンジャンチゲ&ビビンバ&スパム!【作り置き簡単おかず】

・#日韓夫婦 #한일부부 #韓国料理

【作った韓国料理の昼メニュー】
味噌チゲ / 된장찌게(テンジャンチゲ)
ビビンバ / 비빔밥(ビビmパッp)
スパム / 스팸(スペm)

【ブログ】
使った韓国食材や参考にした韓国レシピなど書いてます

【材料】

ーーナムルーー
・野菜(ほうれん草、もやし)

・ニンニク
・醤油
・ごま油
※通常、ほうれん草ナムルに唐辛子粉は入れません。動画では勢い余って混ぜています。

ーーテンジャンチゲーー
・野菜(大根、じゃがいも、韓国かぼちゃ、玉ねぎ、長ネギ、豆腐、韓国唐辛子)
・きのこ(椎茸)
・肉(豚肉)
※具材はなんでもOK

・いりこ出汁(具材がかぶるぐらい。15分は煮込むので少なすぎないように)
・テンジャン/韓国味噌(少しずつ入れて味を見てください)
・ニンニク(好きなだけ)
・唐辛子粉(好きなだけ)

ーー炒めコチュジャンーー
ひき肉:玉ねぎ:長ネギ
→4:2:1

味醂:酒:醤油:ガナリエキス:蜂蜜
→3:3:1:1:1

コチュジャン=ひき肉ぐらい
コショウ少々

【勝手にQ&A】
Q. 一人メシしてる理由
A. 主人が単身赴任中なので一人です。

Q.撮影のきっかけ
A. 밥 먹었어?(パン モゴッソ?=ご飯食べた?)と
毎日電話で聞いてくれる主人に、不器用なりにちゃんと食べてる証明を。

Q.残さず食べてる?
A. YES!
自分の為に毎日作るのは面倒なので
数日おきに沢山つくって数日かけて食べています。

Q.料理に自信ある?
A. NO!
普段は最終味調整を主人がやってくれます。
よく言われるのは、私の料理は「薄味」

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