春から初夏にかけて新玉ねぎが美味しい季節。レモンと黒コショウを効かせてお洒落なお漬物を！お漬物だけどデリなお惣菜が出来上がります。お試しあれ☆
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▼材料
新玉ねぎ：2個
レモン（国産）：2個
塩：大さじ2
砂糖：大さじ2
豆苗：ひとつかみ
粒コショウ：大さじ1.5
▼ポイント
玉ねぎは10分ほど水にさらして辛みを抜く
水にさらした玉ねぎは水気はしっかりとふき取る
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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