おうちで簡単！本格料理 ～肉巻きおにぎり～
メルヴェーユ料理長直伝！
おうちで簡単！本格料理「肉巻きおにぎり」の作り方をご紹介します！
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分量（2人分） 調理時間30分
豚バラスライス 8枚
ご飯 400g
ザーサイ（味付き） 30g
高菜 30g
しょうが 10g
ごま油 適量
白ごま 適量
≪タレ≫
しょう油 100g
酒 100g
みりん 100g
ざらめ 25g
作り方
1. タレはすべての材料を鍋に入れ、一度沸騰させたらOK
2. 高菜、ザーサイ、しょうがをみじん切りにする
3. 炊き上がったご飯と②を一緒のボールに入れ、ごま油と白ごまを加え、混ぜ合わせる
4. 豚肉の上に丸めたご飯をのせて巻いていく
5. 一周まいたら90度回転させ、全体に肉を巻きつける
6. フライパンに油をひき、肉の継ぎ目を下にして焼く
7. 全体がきつね色になるくらい焼けたら、余分な油をふき取り、タレを入れてから
