【お菓子作りの基本】砂糖を変えるとどうなるの？｜スポンジケーキで徹底比較！［macaroniラボ vol.15］

お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介！

今回は、以前動画（）でご紹介した、
砂糖を変えるとどうなるの？スポンジケーキ編！
6種類の砂糖と甘味料を使って、スポンジ生地の仕上がりを比較してみました。

自分好みのレシピにアレンジしたい方必見です♪
macaroniラボでは皆様からのリクエストもお待ちしております。

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＜目次＞
0:00​​​ オープニング
0:15 砂糖と甘味料の紹介
0:24 スポンジ生地の材料
0:35 スポンジ生地の作り方
3:36 焼き上がりの比較
4:32 食感、風味の比較
8:25 ラカントSで作るスポンジ生地
10:40 エンディング

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【研究員：macaroni料理家 えも】

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