今回は「みそだれきゅうり」のレシピと作り方をご紹介します♪
めん棒を使わずに簡単に作れる、たたききゅうりです🥒
塩もみをして余分な水分を出し、にんにく、みそ、めんつゆで和えました✨
おつまみにはもちろん、あとひと品欲しいときにもぴったりなレシピですよ👩🍳
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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・きゅうり：2本
・塩：小さじ1/4杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：小さじ2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2杯
・白すりごま：ひとつまみ
・糸唐辛子：適量
■下ごしらえ
・きゅうりは両端を切り落とします。
■作り方
1. きゅうりに包丁で切り込みを入れて、両手で上からおさえつけます。
2. 割れ目から手でさいていきます。
3. ボウルにきゅうり、塩を入れて揉み込み10分置きます。
4. 水気を絞ります。
5. ボウルに (a) を混ぜ合わせます。
6. きゅうりを加えて和え、完成です。
7. お好みで白すりごま、糸唐辛子を添えて完成です。
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