ようこそ!料理動画site Cook-chへ!  ”Good seller” ”Good buyer” ”Good for the world” ともに頑張ろう!日本!世界!

【料理教室】ひとり掛け合いでやってみる。鶏むねでふわふわジューシー。失敗しない「よだれ鶏」作り方講座  オンラインの料理塾Vol .105*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

【料理教室】ひとり掛け合いでやってみる。鶏むねでふわふわジューシー。失敗しない「よだれ鶏」作り方講座  オンラインの料理塾Vol .105*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

【レシピは下記ご覧ください。いっしょに美味しく作りましょう!】

前回の、バリバリの関西弁編に続く、配信キャラチャレンジ第2弾。
ひとり掛け合いで料理教室やります。
食べるの大好き司会の、マサハルことハルさんと、
作るの大好きパパ料理研究家のタッキー先生の掛け合いでお送りします!
なりたつのか!?

⌚タイムテーブル⌚*配信後加筆します!

■本日のレシピ
「よだれ鶏」

(鶏むね肉2枚分|30分)
材料:
鶏むね肉・・・2枚
きゅうり・・・2本

A
 塩・・・小さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2  
 酒・・・大さじ1  
 片栗粉・・・大さじ2

B 
 しょうゆ・・・大さじ2
 酢・・・大さじ2  
 ごま油・・・大さじ2
 甜菜糖・・・小さじ2
 白ねぎ・・・1本*みじん切り
 大葉・・・5枚*みじん切り
 ラー油・・・少々
 白ごま・・・少々
 炒り大豆・・・大さじ2*無くてもOK *ピーナッツ等、ナッツ類砕いてもOK
 にんにく・・・1かけ*すりおろし

作り方:
1・鶏むね肉の皮をとり、斜め薄切りにしてボウルにいれる。Aを順に加えて揉む。鍋に水を入れて沸騰させる。きゅうりは斜め切りして千切り。

2・白ねぎはみじん切り。大葉みじん切り。Bを和えておく。

3・鍋に鶏肉と白ねぎの青い部分と酒(分量外 少々)を入れて沸騰させる。煮立ったら火を止めて10分。火が通っているのを確認して取り出して粗熱をとる。

4・皿にきゅうりを敷き詰め、鶏をならべてBをまわしかけして出来上がり。

アト辛大人味:ラー油プラス

子手伝い:きゅうり並べる。盛り付ける。

■父の日に自分が欲しくて、一澤

レシピカテゴリの最新記事