⌚タイムテーブル⌚＊配信後加筆します！
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鶏ともやしのわさび醬油仕立て
（３人分｜２５分）
材料：
鶏もも肉・・・１枚（３００～３５０ｇ）
もやし・・・１袋（２００ｇ）
小ねぎ・・・３本
オリーブオイル・・・大さじ１
塩・・・少々
粗挽きこしょう・・・少々
酒・・・大さじ２
A
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・小さじ２
酢・・・小さじ１
練りわさび・・・小さじ１
作り方：
１・鶏肉を３～４センチに切る。ボウルに入れ、塩少々加えて揉んで下味をつける。小ねぎは小口切り。
２・フライパンを火にかけオリーブオイルを入れ、１の肉を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする。火が通ってきたら取り出す。
３・２のフライパンそのままに、もやしをいれ鶏を上にのせ、酒を加えて蓋をして中火で２分ほど蒸し焼きにする。蓋をとって、粗挽きこしょうを加えて炒め合わせ皿に盛り付ける。
４・フライパンの残り汁にAを加えて火にかけ煮立ったら、わさびを加えて煮る。３の皿にタレをかけて小ねぎを加えて出来上がり。
アト辛大人味：追いわさび
子手伝い：もやし洗う。具をフライパンに戻しいれる。
■父の日に自分が欲しくて、一澤信三郎帆布の信三郎社長にお願いして
作ってもらった、一澤信三郎帆布×ビストロパパ コラボエプロン
＊最近家で、滝村が着ているエプロンは、紺｜小サイズ
■使用材料／道具
圧力鍋：
包丁：
フライパン：
まな板：
エプロン：一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン 赤｜大
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