生地を高温で焼くことでしっかり膨らみます!カスタードクリームはレンジで簡単に作れますよ!ぜひお試しください♪
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🌟レシピ🌟
★材料★(約5つ分)
●カスタードクリーム
・卵黄 2つ
・砂糖 50g
・薄力粉 20g
・牛乳 200g
・バニラエッセンス 適量
●シュー生地
・バター 40g
・牛乳 110g
・薄力粉 60g
・卵 1.5個
●クリーム
・生クリーム 100g
・砂糖 10g
・カスタードクリーム
★作り方★
●カスタードクリーム
0:00 ①卵黄(2つ)に砂糖(50g)を加え白っぽくなるまで混ぜます。
0:24 ②薄力粉(20g)を加えなじませる程度に混ぜます。
0:40 ③牛乳(200g)とバニラエッセンス(数滴)を加え混ぜます。
1:06 ④ラップをして電子レンジ600wで2分間加熱します。
1:17 ⑤混ぜて再度電子レンジ600wで2分間加熱します。
1:31 ⑥水っぽさがまだあれば追加で1分間加熱します。水っぽさがなければOKです。
1:50 ⑦バットに入れて