今回はキノコのペペロンチーノのご紹介です。
家にキノコが余っている方や、
キノコ好きにはたまらないオススメのパスタ料理です。
簡単レシピとなっているので、是非作ってみてください。
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■所要時間
・２０分
■材料＊１人前
・パスタ １００ｇ
・キノコ ２００ｇ
・バター １５ｇ
・ニンニク １カケ
・鷹の爪 １本
・醤油 大１
パスタのお湯
・水 １ℓ
・塩 １４ｇ
■作り方
①ニンニクをみじん切り。
キノコを食べやすい大きさに切る。
②フライパンでキノコを炒める。
フライパンの手前にバターとニンニクを入れ
ニンニクに火が入ったら、鷹の爪を入れキノコと合わせる。
③醤油と水を入れ、茹で上がったパスタと合わせる。
味をみてゆで汁で調節する。
仕上げにバターを入れ完成。
■ポイント
・キノコはしっかり焼き色をつけることで
旨味がアップします。
・お好きなキノコをお使いください。
２００ｇと記載していますが
量はたくさん入れると美味しいと思います。
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