海外の家庭料理をベースにした～異国なキャンプ飯～
キャンプサイトで西アフリカの国「コートジボワール共和国」の絶品料理を作りませんか？
話題作りやマンネリ打破にもオススメです！
#コートジボワール料理
kedjenou
ケジェヌ
スパイシーなチキンのシチューです。本来は”カナリア”と呼ばれる花瓶のような形状の土鍋で作られます。
伝統的にブッシュミートや魚が用いられて来ましたが、現在では鶏肉が多用されています。
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材料：1人分
鶏もも肉 1枚
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
玉ネギ 1/4個
パセリ 大さじ1
トマト缶 100ml
小ネギ 1本
粉末ブイヨン 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
ローリエ 1枚
バジル 小さじ1/4
黒コショウ 小さじ1/4
粉唐辛子 小さじ1/2
作り方：
鶏もも肉におろしニンニク、おろしショウガを加えて揉み込む。
塩、粉末ブイヨン、バジル、黒コショウ、粉唐辛子を加えて揉み込む。
鍋に鶏肉、ローリエ、薄切りの玉ネギ、刻んだパセリ、さいの目のトマト、小口切りの小ネギを入れる。
とろ火で5-10分毎に鍋を揺すりながら、60分ほど蒸し煮する。
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使用BGM：MATSU – How to Cook（DOVA-SYNDROME）
#レシピ詳細は概要欄をチ
