[簡単・本格]家庭中華料理/中国語を学ぼう！今回はトマトと卵の炒め物

＊トマトの甘酸っぱさと卵のふわふわが相性抜群！中国料理を学びながら、中国語も一緒にお勉強しましょう♪”

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本気で学ぶ中国語ch

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[材料]　
・トマト
・卵
・万能ネギ
・味醂…少々
・素麺つゆ…少々
・塩…適量
・砂糖…適量
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[作り方]
①卵に味醂と素麺つゆを少量入れて、かき混ぜる。
②油を鍋に入れる。
③油が温まり、煙が出てきたことを確認したら卵を全て入れる。
※卵は全て固まるまで熱する。
④卵が半熟状態の段階で、ネギを少し加える。
⑤卵に火が通ったことを確認したら、トマトを全て入れる。
※トマトは、新鮮で、みずみずしいものを使うと美味しくなる。
⑥塩を適量入れる。
⑦砂糖を適量入れる。
⑧トマトが柔らかくなるまで、蓋をする
⑨３分〜5分経ったら、中を確認する。
→トマトから汁が沢山出ていない場合、再度蓋をする。
⑩トマトが柔らかくなり、汁が沢山出ていることを確認したら。万能ネギを加える。
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[日本人受講者の感想]
・使う調味料が少ないので、トマトや卵の味を消すことなく、優しい味わいになっている！
・簡単に作れるので嬉しい！
・柔らかいトマトと卵の相性が抜群！
・トマトがとても甘くて、さっぱりしているので、夏にぴったり！
・トマトに熱を加えることによって、甘味が出るので、想像していたよりも甘くて美味しかった！
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【出版本】
趙 玲華による書籍「本気で学ぶ中国語」シリーズ５冊が絶賛発売中！！
ありがたいことに、シリーズ総発行部数８万５千本！
2016年〜2019年 4年連続「紀伊國屋書店新宿本店」中国語教材セールスNo.1！

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ーメールー
chinalingua@gmail.com
singa@chinalingua.edu.sg

ー電話番号ー
＋65 6736-4288

ーFAXー
＋65 6736-0454

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【趙 玲華プロフィール】
通訳、翻訳者、シンガポール早稲田渋谷高校中国語教師、在星日系企業の中国語教師、シンガポール・アメリカンスクール日本語/中国語非常勤教師など１２年間渡り中国語の教授活動に携わる。

日本人のためのオリジナル中国語教材の出版にも力を注ぎ
２００９年に発売した「本気で学ぶ中国語」を初めとして、全５冊出版する。

初心者から上級者の中国語を勉強している方々が挫折することなく
効果的な勉強を送れるよう、役に立ちたいと強く願っている。