こんにちは、ぐっち夫婦です！
今日は、定番レシピシリーズとして「麻婆豆腐」の作り方をご紹介します＾＾
豆腐が崩れちゃったり、水っぽくなって味が薄くなったり・・・
麻婆豆腐って案外難しい！と思っている人は、多いはず。
動画内では、美味しく作るポイントをわかりやすく説明しているので、ぜひ真似して作ってみてくださいね〜！
＜材料：2人前＞
木綿豆腐 1丁（400g）
豚ひき肉 150g
長ねぎ 10cm
【A】
すりおろしにんにく 小さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1
甜麺醤 大さじ1（なければ味噌、できれば赤みそにて代用可）
豆板醤 小さじ1〜
水 150ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
花椒 少々
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 適宜
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