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今回はカレーと言えばこの方、印度カリー子さんにオススメの「ルーカレーのスパイスアレンジ術」を教えていただきます！市販のルーカレーにも使える、スパイス料理研究家ならではのアプローチとは…？是非ご覧下さい！
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【今回使用したスパイス】
※カレー4〜5皿分に対しての推奨
チリペッパー 小さ1/2 シナモン 小さじ1/2
カルダモン 小さ1/2 パプリカパウダー 小さじ1
カスリメティ 1つまみ ベイリーフ(ローリエ) 1〜2枚
ナツメグ 小さじ1/4 八角 1粒(8角分)
【関連動画】
前回のコラボ(基本のインドカレー)
前々回のコラボ(カツカレー)
カレークラファン告知
ハンバーグ
マカロニグラタン
バターチキンカレー(カリー子さんチャンネル)
カレー関連(再生リスト)
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
1:31 スパイス紹介
3:07 今回ベースにするのは「あなたが完成させるカレー」
3:43 いざ実践
13:13 ED・まとめ
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