自家栽培の野菜を使った簡単料理、ゴーヤのショウガ焼きです。
ゴーヤは苦みがありますので苦みの苦手な方は薄く切って下さい。
茹でるときにお酒や砂糖を入れると味がまろやかになります。
合わせ具材はウインナー以外のちくわやさつま揚げなども合いますが
さつま揚げの場合、もともと柔らかいのでゴーヤの後に炒めるといいと
思います。
甘味などの分量はお好みでお願いします。
苦みも少なく甘みもあってとても美味しいです！
是非、作ってみて下さい。
【材料】
ゴーヤ 1本
ウインナー 5本
ほんだし 大さじ1杯
めんつゆ 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
炒める時の酒 大さじ1杯
湯がく時の酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
＃簡単料理 ＃ショウガ焼き ＃ゴーヤ
