【ぬか床】【簡単】プロの日本料理人が教える、ぬか床の作り方

#ぬか床 #発酵 #漬物
【ぬか床】【簡単】プロの日本料理人が教える、ぬか床の作り方
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【材料】
　ぬか　　　　　　　　　　　1k
　水　　　　　　　　　　　　1000㏄
　塩　　　　　　　　　　　　130g
　昆布（3㎝角）　　　　　　 5枚
　鷹の爪　　　　　　　　　　2本
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　Track: Serenity — JayJen [