インドのれんこんチップス、クルクリカマルカクディです。スライスしたれんこんを揚げてスパイスと塩をまぶすだけ。おやつやおつまみにおすすめなインド料理です。
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【前回】チキン・ドピアザ
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【材料】
・れんこん 300g（薄くスライス）
・コーンフラワー 10g
・ベースン 10g
・揚げ油 適量
・ターメリック 小さじ1/2
・チリパウダー 小さじ1.5
・クミンパウダー 小さじ1.5
・パプリカパウダー 小さじ2
・チャートマサラ 小さじ1.5
・塩 小さじ1/2
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