普段、親子向けやマンツーマン、お魚講座などのレッスンをしている料理教室の先生が、炒飯が絶対パラパラに仕上がるコツを紹介します。
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【動画で紹介したレシピはこちら！（作りやすい分量）】
【材料】（2人分）
※面倒でも、火が通りにくくなってしまうので、1枚のフライパンで多くて2人分までを仕上げてください！！
米1.5合 水270ml（★目盛より少し少な目の量） サラダ油大さじ3 生姜・にんにく各１片 お好みの具（チャーシュー、海老など）
卵1個 塩・コショウ各適量 ネギ10cm レタス大1枚 醤油小さじ１
【調理器具】
まな板、包丁、炊飯器、計量スプーン・カップ、フライパン、お玉
【作り方】
①米は少し堅めに炊いておく。
②生姜・ニンニク・ネギはみじん切り、レタスは一口大に手でちぎり、その他の具は食べやすい大きさに切る。
③フライパンにサラダ油・生姜・にんにくを加え、香りが立つまで【弱火】で炒める。
④具を奥に動かして油を足し、火を【強火】にする。
⑤軽く溶いた卵を加え、ふちがブクブクと膨れてきたら、その上に米を乗せ、【中
