『とある日本料理屋』の料理人によるクッキングルーティン動画です。
いらっしゃいませ。
いつもご視聴いただきありがとうございます。
子供から大人までみんな大好きなサーモン。
切り身にするのはちょっと大変…
けど、たまには家で焼いたサーモンが食べたいな〜。。
お任せください！！
切り身を漬けて焼くなら家でも簡単に出来ます。
しかも激ウマなら一度は絶対作るべき！
切り身？そんなものスーパーで買ってきたらいいじゃないか〜(*´ω`*)🎵
そして、、
サーモン、鮭、鱒…似たような魚がいるけど、そもそも何が違うのー？
僕なりに経験し、学んできたことを雑談を交えながらお話ししたいと思います！
普段お客様が見ることのない厨房内での仕込み、そして一品料理を綺麗に盛り付けるまで仕事をお楽しみください^_^
00:00 オープニング
02:16 サーモンを切り身にしていきます。
04:49 サーモン、鮭、鱒、おまけに高級魚サクラマスまで！？アンタたち一体何が違うのよ！
07:04 醤油漬けにしていきます。
07:31 サーモン漬け焼き参考盛り付け例
エンディング
フリー素材 BGM:
Special Thanks to “トーマス大森音楽工房” 樣
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