【男の料理】釣ったワカサギで佃煮を作る2023。今年は沢山釣れたので、沢山作れました
今年も釣ったワカサギで佃煮を作りました。まだまだ改良の余地はありますが、今年も美味しく出来ました。
【材料】
・ワカサギ 100g
・塩 少々
・生姜 少々（お好みで）
【調味料】
・水 250㏄
・お酒 50㏄
・みりん 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・醤油 大さじ３
・はちみつ 大さじ２（無くても大丈夫）
【作り方】
１．水洗いしたワカサギに塩を振って、10分間放置し臭みを取る。
２．生姜を千切りにする。
３．鍋に調味料を入れ、沸騰させる
４．沸騰したところに、ワカサギ
