おうちで簡単!本格料理~フライパンで作る シーフードパエリア~
メルヴェーユ料理長直伝!
おうちで簡単!本格料理「フライパンで作る シーフードパエリア」の作り方をご紹介します!
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分量(3人分) 調理時間30分
米 3合(450g)
水 600ml
海老 6本
イカ 1杯
あさり 100g
ムール貝 6個
塩 ふたつまみ
コショウ 適量
ジャガイモ 1個
玉ねぎ 1/4個
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
レモン 1個
パセリ 適量
オリーブオイル 適量
サフラン 適量(なくてもOK)
※今回は直径30cmのフライパンを使用しています。
作り方
〈下ごしらえ〉
・イカの内臓をとりだし、輪切りにする。
・海老の背ワタを取る。
・野菜は1cm角のダイスカット、パセリはみじん切りにする。
0:22 フライパンにオリーブオイルを多めに入れ中火にかけ、玉ねぎ、ジャガイモをさ