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おうちで簡単!本格料理~フライパンで作る シーフードパエリア~

おうちで簡単!本格料理~フライパンで作る シーフードパエリア~

おうちで簡単!本格料理~フライパンで作る シーフードパエリア~

メルヴェーユ料理長直伝!
おうちで簡単!本格料理「フライパンで作る シーフードパエリア」の作り方をご紹介します!

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分量(3人分) 調理時間30分

米    3合(450g)
水       600ml
海老       6本
イカ       1杯
あさり     100g
ムール貝     6個
塩     ふたつまみ
コショウ     適量

ジャガイモ    1個
玉ねぎ     1/4個
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
レモン      1個
パセリ      適量
オリーブオイル  適量
サフラン 適量(なくてもOK)

※今回は直径30cmのフライパンを使用しています。

作り方
〈下ごしらえ〉
・イカの内臓をとりだし、輪切りにする。
・海老の背ワタを取る。
・野菜は1cm角のダイスカット、パセリはみじん切りにする。

0:22 フライパンにオリーブオイルを多めに入れ中火にかけ、玉ねぎ、ジャガイモをさ

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