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【料理教室】作ろ置きに。4月からのお弁当に「鶏とぼろ三色丼」の作り方講座 トモショククッキングライブVol .127*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

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⌚タイムテーブル⌚
開催後加筆します!

「鶏そぼろの三色丼」

ビストロパパ式 基本の鶏そぼろ

(350g程度|20分)
材料:
鶏むねひき肉・・・350g

A
 みりん・・・大さじ2 
 酒・・・大さじ2
 甜菜糖・・・大さじ2*白砂糖でOK

しょうゆ・・・大さじ3

作り方:
1・鍋にひき肉とAを入れて菜箸4本で混ぜながら火にかける。混ぜ続けて火が通ってきたら、しょうゆを加えて火にかけて煮る。

2・中火で火を通しながら水分が少なくなって、写真ぐらいになったら出来上がり。

青菜(小松菜/ほうれん草/菜の花)お浸し

作り方:
・フライパンに水をいれ沸騰したら塩を加え、青菜の根から入れて火を通す。ザルにあげて水で洗って絞り、ざく切りにする。

玉子そぼろ

作り方:
・ボウルに、卵3つ、塩少々、酒大さじ1加えて混ぜる。フライパンに流し入れ菜ばし4本でくるくる混ぜてそぼろになったら出来上がり。

■父の日に自分が欲しくて、一澤信三郎帆布の信三郎社長にお願いして
 作ってもらった、一澤信三郎帆布×ビストロパパ コラボエプロン

*最近家で、滝村が着ているエプロンは、紺|小サイズ

■使用材料/道具
圧力鍋:
包丁:
フライパン:
まな板:

エプロン:一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン 赤|大

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料理が好きになる。自分が家族が自由になるためのオンラインの料理塾です。

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BGM:
・Creative Commons – CC0 1.0 Universal
効果音:
・OtoLogic()
・無料効果音で遊ぼう!( i.jpn.org/)

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